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07
Luglio
2018

Gelato!

Gelato!

L'origine del gelato è piuttosto incerta, alcuni infatti lo

affidano già agli antichi Romani che si distinsero per le

loro " nivatae potiones ", veri e propri dessert.

Bisogna però aspettare il Cinquecento per assistere al trionfo

di questo alimento. In particolare è Firenze a rivendicare

l'invenzione del gelato moderno , golosa innovazione che si

deve all'architetto Bernardo Buontalenti, che per primo utilizzò

il latte, la panna e le uova portandoli al congelamento e creando una pasta omogenea.

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